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Mentees Steckbriefe

Jahrgang 2026

Die Jugend vor den Vorhang! Eine neue Generation von Nachwuchs-Winzer:innen steht in den Startlöchern und wir stellen diese aufstrebenden Persönlichkeiten hier vor.

GERHARD DEIM, WEINGUT GERHARD DEIM

Gerhard Deim, © Transgourmet Österreich Monika Reiter

SCHÖNBERG AM KAMP, KAMPTAL

Der junge Winzer hat es sich zum Ziel gemacht, das nördliche Kamptal für den Weinbau bekannter zu machen. Dabei macht er sich der kühlenden klimatischen Einflüsse des Waldviertels und des Kamps als namensgebenden Fluss zunutze. Großes Potenzial versprechen die Paradeweine Grüner Veltliner Ried Kalvarienberg und Riesling Ried Irbling, auch Chardonnay und eine Riesling Beerenauslese werden von Kritikern empfohlen. 

Steckbrief

Geburtsjahr: 1990 
Ausbildung: VINO HAK Krems, Studium Internationale Wirtschaftsbeziehungen an der FH Eisenstadt (BA) und Management an der WU Wien (MSc). Praktikum im Weingut Knoll (Wachau), Auslandspraktika bei Landmark Vineyards (Sonoma Valley), Giesen Wines (Marlborough) und Rolf Binder Wines (Barossa Valley). Seither im Familienweingut im Kamptal tätig.
Instagram: gerharddeim
Facebook: Weingut Gerhard Deim
Motivation: Das Mentoringprogramm bietet mir die Chance, mich mit Entscheidungsträger:innen aus verschiedenen Branchen, aber auch anderen Winzer:innen auszutauschen und zu vernetzen. Mit meinem Mentor möchte ich Potenziale in unserem Weingut offenlegen, um den Betrieb erfolgreich in die Zukunft zu führen und meinem Ziel näher zu kommen, das nördliche Kamptal und die noch unbekannteren Lagen rund um Schönberg in der Weinwelt zu etablieren.

Mentor: DI Josef Pröll, CEO Leipnik-Lundenburger Invest Beteiligungs AG (LLI)
Buddy: Gregor Nimmervoll, Weingut Nimmervoll

Leitsatz: „Frische, Eleganz und Trinkfluss aus dem nördlichem Kamptal.“

www.gerharddeim.at 

VieVinum Word Rap mit Gerhard Deim

Wenn ich nicht Winzer wäre, wär‘ ich ...
… Torwart beim WM Finale am 19. Juli 2026 in den USA.

Winzer zu werden war mein Traum seit …
… ich denken kann. Aber wahrscheinlich seit ich bei meinem Praktikum im Sonoma Valley, Kalifornien den internationalen Stellenwert von Wein erstmals so richtig verstanden habe.

Weingenuss ist für mich ... 
… Wein nicht nur zu schmecken, sondern auch seine Herkunft und Geschichte zu verstehen.

Lieblingssong zum Lieblingswein ...
… Viva la Vida von Coldplay. Das Leben ist vergänglich, genieße den Moment.

Ein Fun Fact über mich: …
… Ich habe wahrscheinlich mehr Korkenzieher als Socken, aber finde beides nie.

Zitate

„Für mich als Weinbauernsohn ist es eine große Freude, mit meinen verschiedenen Erfahrungen aus der Wirtschaft, Politik und Sport jungen Winzer:innen als Mentor und Ratgeber zur Verfügung zu stehen und selbst vom Austausch positiv zu profitieren.“
- DI Josef Pröll, CEO Leipnik-Lundenburger Invest Beteiligungs AG (LLI)

„Was ich vom Mentoringprogramm vor allem mitnahm, sind die Einblicke in die Wiener Gastronomie und die Gespräche über das Vereinbaren von Privatem und Beruflichem, wenn man als Familie zusammenarbeitet. Ich konnte sehr viel von der Lebenserfahrung meiner Mentorin profitieren.“
- Gregor Nimmervoll, Gerd A. Hoffmann Akademie 2022

STEFANIE LEITNER, WEINHOF LEITNER

Stefanie Leitner

ILZTAL, VULKANLAND STEIERMARK

Mit Stefanie Leitner und ihren beiden Brüdern steht eine dynamische, junge Generation am Start des Familienweinguts. Dem Vulkanland Steiermark als Herkunft gemäß, nehmen Burgundersorten einen prominenten Platz im Sortiment ein, ergänzt von anderen typisch steirischen Sorten wie Gelber Muskateller und Sauvignon Blanc. Als Geheimtipp gelten die PIWI-Sorten Muscaris und Souvignier Gris sowie exzellente prickelnde Spezialitäten. Seit 2018 gibt es auch eine Bio-Weinlinie. 

Steckbrief

Geburtsjahr: 2000
Ausbildung: HBLA für Wein und Obstbau Klosterneuburg, Praktika im Weingut Frühwirth (Vulkanland Steiermark) und im Weingut Peter Skoff (Südsteiermark). Auslandspraktika in Kullabergs Vinyards (Schweden) und bei Sherwood Vineyards (Neuseeland). Ausbildung zur Diplom Sommelière. Von 2019 bis 2021 hauptsächlich im eigenen Obstbaubetrieb tätig und seit 2022 Vollzeit im Weinbaubetrieb.
Instagram: weinhof_leitner
Facebook: Weinhof Leitner
Motivation: Ich möchte einen besseren Einblick in die „große Weinwelt“ bekommen, da wir ein junges Weingut sind und bisher hauptsächlich regional verkaufen. Mich interessiert, was sich Konsument:innen oder potenzielle Vertriebspartner:innen erwarten und auch, wie wir auf der VieVinum neue Kund:innen gewinnen können.

Mentor: Prof. Christoph Madl, MAS Touristikkaufmann, Gerichtssachverständiger
Buddy: Paul Zimmermann, Winzerhof Paul Zimmermann

Leitsatz: „Ändere deine Gedanken, und du änderst deine Welt.“

www.leitnerhof.at 

VieVinum Word Rap mit Stefanie Leitner

Die VieVinum ist für mich ...
… relatives Neuland und eine Chance, unseren Betrieb weiterzuentwickeln.

Wenn ich eine Rebsorte wäre, wäre ich ...
… Sauvignon blanc – vielfältig, würzig, auch mal kantig, mit knackiger Säure.

In diesem Land (außerhalb Österreichs) würde ich gerne Wein machen: …
… Brasilien, weil mich das Land fasziniert, Wein dort in sehr hohen Lagen produziert wird und ich da schon immer mal hinwollte.

Wenn ich nicht im Weinkeller/Weingarten zu finden bin, findet man mich …
… bei der Freiwilligen Feuerwehr.

So sieht mein ideales Wochenende aus: …
… Spazieren gehen mit unserem Hund, was Gutes kochen und dazu ein feines Glas Wein trinken.

Zitate

„Wein- und Tourismuswirtschaft können stark voneinander profitieren, Winzerinnen, Winzer, und Touristiker viel Wissen austauschen. Daher hat mich das Mentoringprogramm der VieVinum gleich angesprochen.“
- Prof. Christoph Madl, MAS, Touristikkaufmann, Gerichtssachverständiger

„Dieses Programm begann durch ein perfektes Briefing vom M.A.C. Hoffmann-Team. Wir sind als Winzer oft in unserer Bubble, um weiterzukommen braucht es ein Netzwerk. Genau da konnte mich mein Mentor großartig unterstützen.“
- Paul Zimmermann, Gerd A. Hoffmann Akademie 2024

MARTIN BERGKIRCHNER, BIOWEINGUT BERGKIRCHNER

Martin Bergkirchner, © Pamela Schmatz

MITTERARNSDORF, WACHAU

Wachau, Wein, Marille, biologisch – das sind die vier Wörter, mit denen der junge, weltoffene Winzer Martin Bergkirchner die Essenz seines Weinguts formuliert. Der kleine Familienbetrieb in Mitterarnsdorf am Südufer der Donau erweist sich als weltoffen und dynamisch. Die Weine folgen der Tradition der Wachau mit den regionstypischen Sorten Grüner Veltliner und Riesling, die in den Kategorien Federspiel und Smaragd gekeltert werden.

Steckbrief

Geburtsjahr: 1993
Ausbildung: HBLA und BA für Wein und Obstbau Klosterneuburg, Praktika in der Kellerei St. Michael Eppan in Südtirol, bei der Domäne Wachau und im Weingut Dr. Loosen an der Mosel, Berufserfahrung als Assistent im Weingut Emmerich Knoll in der Wachau und bei Loosen Christopher Wines in Oregon, Besuch von unzähligen Weingütern in den Weinbaugebieten Südtirol, Toskana, Burgund, Elsass, Loire, Oregon sowie in Deutschland, Österreich und ganz besonders in Südafrika, da meine Frau Afrikaans ist und wir einmal im Jahr in ihrer Heimat sind.
Instagram: bergkirchner.organic.wine
Facebook: Martin Bergkirchner
LinkedIn: Martin Bergkirchner
Motivation: Ich denke, dass wir in der Wachau eine unglaubliche Dichte höchst qualitativer und im internationalen Kontext große Weine haben. Außerdem gibt es viele talentierte junge Winzer:innen mit Rieden im Portfolio, mit dem Potenzial, an die großen Namen der Wachau anzuschließen.

Mentor: Mag. Peter Aufreiter, Generaldirektor Technisches Museum Wien mit Österreichischer Mediathek
Buddy: Johannes Hofbauer-Schmidt, Weingut Hofbauer-Schmidt

Leitsatz: „Wachau, biologisches Handwerk, Herzblut - wir beim Bioweingut Bergkirchner stehen für charakterstarke, präzise, langlebige und große Weine.“

www.bergkirchner-wachau.at

VieVinum Word Rap mit Martin Bergkirchner

Die Person, die ich am meisten bewundere, ist …
… meine Frau Maché Bergkirchner, weil sie in einem kleinen südafrikanischen "Farm Town" aufgewachsen ist, es innerhalb kürzester Zeit in das HQ einer der größten Pharmakonzerne der Welt geschafft hat und gleichzeitig unglaublich selbstlos, liebevoll und herzlich ist.

Wenn ich eine Rebsorte wäre, wäre ich ...
… ein Riesling: strukturreich, straff, vielschichtig aber trotzdem mit einer schönen, zarten und Freude erweckenden Fruchtnote.

Mein Lieblingssong zum Lieblingswein: …
… Vienna von Billy Joe. Weil dieser mich an unvergessliche Momente mit meiner Frau im südafrikanischen Busch erinnert, es deswegen unser Lied zum Hochzeitstanz war und die Lyrics einfach sehr passend und zeitlos sind.

Das wollte ich immer schon mal machen ...
… Paragleiten vom Signal Hill in Kapstadt ist schon erledigt, Skydiving ist auch schon abgehackt. Jetzt fehlt nur mehr Bungee-Jumping oder Bridge-Swinging und eine Safari mit meiner Frau im eigenen Land Cruiser mit Dachzelt in Namibia.

Der beste Rat, den ich je bekommen habe: …
… Da waren viele dabei, aber einer fällt mir spontan ein: Knoll Emmerich Senior 2014 VieVinum beim gemeinsamen Abendessen: „Wenn du ein neues Weingut aufbauen willst und es in fünf Jahren nicht schaffst Erfolg zu haben, wirst du es nie schaffen.“ 

Zitate

„Ein guter Wein ist wie eine komplexe Maschine: Das perfekte Zusammenspiel vieler Einzelteile entscheidet über das Ergebnis. Vernetzung, Innovation und Leidenschaft lassen sowohl beim Winzer als auch im Museum exzellente Ergebnisse reifen.“
- Mag. Peter Aufreiter, Generaldirektor Technisches Museum Wien mit Österreichischer Mediathek

„Mich hat die Zusammenarbeit mit meinem Mentor beim Treffen vieler Entscheidungen gestärkt und mir positiven Input gegeben, auch in Bereichen, wo es schon gut lief.“
- Johannes Hofbauer-Schmidt, Gerd A. Hoffmann Akademie 2022

VERENA LANGMANN, WEINGUT LEX LANGMANN

Verena Langmann, © Anna Stöcher | Weingut Lex Langmann

ST. STEFAN OB STAINZ, WESTSTEIERMARK

Verena Langmann betreibt das Familienweingut gemeinsam mit ihren Eltern Daniela und Stefan Langmann. Im Mittelpunkt steht die Rebsorte Blauer Wildbacher, aus der die regionale Sortenspezialität Schilcher gekeltert wird. Aber auch Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller und viele weitere Sorten werden hier vinifiziert oder zu Schaumwein veredelt. Ein heißer Tipp ist der Buschenschank des Weinguts.

Steckbrief

Geburtsjahr: 2001
Ausbildung: Praktikum bei der Domäne Wachau, Abschluss der HBLA Klosterneuburg, seit 2020 Vollzeit im elterlichen Weingut tätig, Berufsbegleitend Bachelor of Arts in Business im Studiengang Marketing & Sales an der FH Campus 02.
Instagram: weingut.langmann
Facebook: Weingut Langmann
LinkedIn: Verena Langmann
Motivation: Die unendliche Vielfalt der Weinbranche ist meine große Leidenschaft. Gerade in einer dynamischen Zeit, in der sich vieles verändert, ist es mir wichtig, am Puls der Zeit zu bleiben und mich kontinuierlich weiterzuentwickeln. Das Mentoring Programm bietet für mich eine spannende Möglichkeit, neue Erfahrungen zu sammeln, mein Netzwerk zu erweitern und von inspirierenden Persönlichkeiten zu lernen. Besonders der offene Erfahrungsaustausch ist für mich von großer Bedeutung.

Mentorin: Waltraud Scharnagl, SPAR Sortimentsmanagerin Wein & INTERSPAR Weinexpertin
Buddy: Simon Gattinger, Weingut Simon Gattinger

Leitsatz: „Demut, Geduld und Gespür im Tun.“

www.weingut-langmann.at

VieVinum Word Rap mit Verena Langmann

Die VieVinum ...
… vereint für mich Kultur und Wein in einem einzigartigen, persönlichen Rahmen, fest verankert in Tradition und dennoch begeisternd für Jung und Alt.

An der Weingartenarbeit schätze ich am meisten, dass ...
… ich durchatmen, mich auf eine Aufgabe konzentrieren und abschalten kann. Auch wenn die Arbeit körperlich anstrengend ist, ist sie mental sehr entspannend.

In zehn Jahren werde ich ...
… hoffentlich einen Bio-Betrieb führen. Außerdem möchte ich gesund und glücklich bleiben, um meine Arbeit im Weinbau weiterhin mit voller Energie ausüben zu können.

Mein Lieblingssong zum Lieblingswein: ...
... Sich für immer nur für einen Song oder Wein zu entscheiden, wäre doch langweilig, und zu neugierig bin ich auch. Aber ein Song von ABBA und Sprudel gehen einfach immer

Der beste Rat, den ich je bekommen habe, lautet: …
... „Triff Entscheidungen für dich selbst, habe eine eigene Meinung und stehe dazu.“ Gleichzeitig darf man sich immer reflektieren und seine Meinung sowie Entscheidungen mit mehr Erfahrung und Wissen auch ändern. 

Zitate

„Ich haben in meinen über 32 Jahren bei SPAR von vielen erfahrenen Kolleg:innen lernen und auch viele Lehrgänge mit großartigen Coaches und Mentor:innen besuchen dürfen. Ich sehe es als meine persönliche Verpflichtung aber auch Chance, der nächsten Generation etwas zurückzugeben – und ich habe dabei auch große Freude zu sehen, wie sich Potenziale entfalten. Ich bin überzeugt davon, wenn Erfahrung und frischer Wind wie ein Zahnrad ineinandergreifen und miteinander auf Augenhöhe in den Austausch gehen, dann ist das ein sehr großer Erfolgsbaustein für eine erfolgreiche Zukunft.“
- Waltraud Scharnagl, SPAR Sortimentsmanagerin Wein & INTERSPAR Weinexpertin

„Ich habe von meinem Mentor viel über das Führen von Kundengesprächen gelernt, wie man auf Menschen zugeht und generell über das Thema Verkauf.“
- Simon Gattinger, Gerd A. Hoffmann Akademie 2022

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