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VieVinum – Von der Anreise bis zum Abendprogramm

Tipps für die Planung und Zeit für Spontanes

Wenn kommenden Samstag, den 16. Mai der Startschuss für die VieVinum 2026 fällt, warten rund 550 Aussteller:innen und eine Fülle an Sideevents auf die Besucher:innen. Um möglichst viel zu verkosten, an den spannendsten Masterclasses teilzunehmen und das Abendprogramm auszukosten, definiert man am besten vorab die persönlichen „Must-Haves“.

Gute Vorbereitung und ein roter Faden für das persönliche Programm sind der Schlüssel zum fruchtbaren Besuch der VieVinum. Die effizienteste Grundlage dafür bietet das Ausstellerverzeichnis. Am besten sortiert man die Aussteller:innen nach Parametern wie „genauer verkosten“ versus „Hallo sagen“ aber auch „potenzielle Neuentdeckung“. Ähnlich verhält es sich bei den Masterclasses der School of Wine, wo sich das persönliche Interesse sowohl auf eine Herkunft als auch auf ein Fachthema oder die Personen am Panel beziehen kann. Stefan Klettner, Head Sommelier der Griggeler Stub im Burg Vital Resort in Oberlech und amtierender „Bester Sommelier Österreichs“ rät dazu, auch Raum für Spontanes einzuplanen. Für jene, die wenig Zeit für die Vorbereitung hatten, empfiehlt er, anhand des Saalplans der VieVinum einfach mal einen Rundgang zu machen und dabei zu notieren (oder fotografieren), wo man verkosten möchte. Ansonsten lautet sein Tipp: genug schlafen, gut frühstücken und neugierig sein.

Wohin nach der VieVinum?

Wein und Gastronomie gehören zusammen. Daher haben wir unsere jungen Winzer:innen aus dem diesjährigen Cross-Mentoringprogramm, der Gerd A. Hoffmann Akademie, auch mit ausgewählten Restaurants, Gasthäusern und Weinbars in Wien vernetzt, die ihre Weine bis zur VieVinum besonders hervorheben und ihnen so als gastronomische Homebase dienen. Schon jetzt lohnt sich dort ein Besuch, für die Zeit während der VieVinum empfiehlt eine Reservierung. Und natürlich freuen sich unsere Mentees über viele Besucher:innen an ihren Tischen auf der VieVinum.

Übersicht aller gastronomischen Homebases der Winzer:innen der diesjährigen Gerd A. Hoffmann Akademie:

Die Wachauerin, 1090 Wien, diewachauerin.at
Gastronomische Homebase von: Bioweingut Bergkirchner, Martin Bergkirchner

Heunisch und Erben, 1030 Wien, heunisch.at
Gastronomische Homebase von: Weinberghof Fritsch, Alexander Fritsch

kostbar, 1060 Wien, instagram.com/die_kostbar
Gastronomische Homebase von: Weinhof Leitner, Stefanie Leitner

Meixners, 1100 Wien, meixners-gastwirtschaft.at
Gastronomische Homebase von: Weingut Gerhard Deim, Gerhard Deim

MAST, 1090 Wien, mast.wine
Gastronomische Homebase von: Weingut Katharina Gessl, Katharina Gessl

Pichlmaiers zum Herkner, 1170 Wien, zumherkner.at
Gastronomische Homebase von: Weingut Masser, Florian Masser

Pub Klemo, 1050 Wien, pubklemo.com
Gastronomische Homebase von: Weingut Krutzler, Deutsch Schützen, Clemens Krutzler

Reznicek, 1090 Wien, reznicek.co.at
Gastronomische Homebase von: Weingut Lex Langmann, Verena Langmann

Sophie7, 1070 Wien, sophie7.at
Gastronomische Homebase von: Weingut Pröll, Maximilian Pröll

Stellas, 1030 Wien, stellas.at
Gastronomische Homebase von: Weingut Eichberger, Marcus Eichberger

Stern, 1110 Wien, gasthausstern.at
Gastronomische Homebase von: Weingut Skringer, Lena Skringer

Zum Bretschneider, 1120 Wien, zumbretschneider.at
Gastronomische Homebase von: Weingut Schmid, Verena Schmid 

Zum Fuhrmann, 1080 Wien, restaurantfuhrmann.com
Gastronomische Homebase von: Wieninger.next, Sophie, Katharina & Maximilian Wieninger

Darüber hinaus finden sich hier weitere Wein-Hotspots in Wien.

Wein bei Nacht

Nach der VieVinum noch mehr Weine, Winzer:innen und Verbündete im Wein neu oder besser kennenlernen? Dafür bieten sich die After-Show-Veranstaltungen an, zu welchen österreichische Winzer:innen in spannende Locations einladen – von Rooftop-Partys mit Blick auf ganz Wien über gemütliche Get-togethers bis hin zu Big-Bottle-Partys und feinen Beats.

Hier geht’s zur Übersicht.

Pausenplätze

Je nach Kondition sind zwischendurch immer wieder kleine Pausen sinnvoll – ein Schluck Wasser in der Hydration-Lounge von Römerquelle (Vorsaal/1. Stock) ein Stück Brot von Anker (Foyer/Halle), ein bisschen frische Luft vor der HOFBURG Vienna. Für den kleinen oder großen Appetit holt man sich von den Food Trucks vor der HOFBURG Vienna einen Snack. 

Mit der WESTbahn zum vergünstigten Ticket

Entspannt anreisen und sich dabei eine vergünstigte Eintrittskarte für die VieVinum sichern? So einfach geht’s: Wer zwischen Freitag, 15. Mai und Montag, 18. Mai 2026 mit der WESTbahn nach Wien anreist und das entwertete Ticket am Kassenschalter der VieVinum abgibt, erhält ein vergünstigtes 1-Tages-Ticket (gültig ab 13:00 Uhr) zur VieVinum um nur € 65,- (statt € 75,-). Gleiches ist möglich, wenn man sich von 18. April bis 18. Mai 2026 ein WESTbahn-Ticket & damit einen VieVinum-Promotioncode holt. 

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Ein Meilenstein vor dem Countdown der VieVinum – Die Abschlusspräsentation in der Gerd A. Hoffmann-Akademie

Die Resümees der Mentees und Mentor:innen 

Wissen teilen und vom gegenseitigen Austausch profitieren: Im Rahmen des dritten Jahrgangs der Gerd A. Hoffmann-Akademie befinden sich seit Jahresbeginn 13 junge Winzerinnen und Winzer in einem Austausch mit erfahrenen Persönlichkeiten aus Wirtschaft und Gesellschaft. Kurz vor der VieVinum gaben die jungen Winzer:innen gemeinsam mit ihren Mentor:innen einen Erfahrungsbericht ihrer Zusammenarbeit. 

Vernetzung mit der Gastronomie 

Die Wunschthemen der Winzer:innen reichten von Internationalisierung und Digitalisierung über Marketing & Zielgruppen bis hin zur Erweiterung des eigenen Netzwerks. Das Team von M.A.C. Hoffmann begleitete die Tandems bei ihrer Zusammenarbeit und stellte sie mit Steckbriefen auf seinen digitalen Kanälen vor: www.vievinum.at/aktuelles/gerd-a-hoffmann-akademie. Ergänzend dazu konnten die Mentees Vorträge zu Themen wie Markenführung (KR8 Bureau) und E-Commerce (SRG Group – Digital & Software Agentur) besuchen. Neu war außerdem, dass den Mentees Absolvent:innen früherer Jahrgänge als „Buddys“ beratend zur Seite standen. Zusätzliche praxisnahe Impulse erhalten die jungen Winzer:innen durch die Kooperation mit Restaurants, Gasthäusern und Weinbars in Wien, die jeweils einem Mentee als gastronomische Homebase dienen. Bis zur VieVinum werden die Weine der jungen Winzer:innen dort verstärkt glasweise ausgeschenkt oder in Specials wie Weinmenüs und Veranstaltungen präsentiert. 

Kurz vor der VieVinum gaben die jungen Winzer:innen gemeinsam mit ihren Mentor:innen einen Erfahrungsbericht von ihrer Zusammenarbeit. Besonders erfreulich und wertvoll für alle Mentees war das Engagement von einigen Mentor:innen für alle Mentees. So gab es das Angebot von INTERSPAR Weinwelt, von allen einen Wein zu listen. Von Stefanie Wareka, Marketing-Leiterin der Marzek Etiketten+Packaging GmbH, erhielten sie Gutscheine für einen Beratungstermin mit der hauseigenen Designagentur im Wert von je 320,00 Euro. Stölzle Lausitz veranstaltet nach der VieVinum eine VIP Party, bei der alle Mentees ihre Weine präsentieren können – ausgeschenkt durch ein Team junger Sommeliers. Und von Sandor Döry gibt es die Einladung, in den kommenden Monaten weiterhin die Vorträge der E-Commerce Initiative Österreich zu besuchen. 

In den Berichten der Mentees war viel von der Erweiterung des Netzwerks, Tipps für den Online Auftritt, dem Wert des erhaltenen Feedbacks und Möglichkeiten, die eigenen Weine zu präsentieren, zu hören.

Martin Bergkirchner & Mag. Peter Aufreiter 

Martin Bergkirchner aus Mitterarnsdorf in der Wachau durfte sich über Mag. Peter Aufreiter, Generaldirektor Technisches Museum Wien mit Österreichischer Mediathek, als Mentor freuen. „Ich konnte bei einer hochkarätigen Veranstaltung im Technischen Museum meine Weine präsentieren und dort wertvolle Kontakte knüpfen. Es sind noch weitere gemeinsame Veranstaltungen möglich und mein Mentor wird mich auch beim Wachauer Weinfrühling besuchen. Meine gastronomische Homebase ist die Weinbar ‚Die Wachauerin‘, die auch während der VieVinum offen hat.“

Weingut Gerhard Deim & DI Josef Pröll 

„Ich bringe Wein vom Deim mit“, eröffnete DI Josef Pröll, CEO Leipnik-Lundenburger Invest Beteiligungs AG (LLI), die gemeinsame Präsentation mit seinem Mentee Gerhard Deim aus Schönberg am Kamp. Dieser berichtet von einem regen Austausch mit seinem Mentor, zudem konnte er bei einem Fußballmatch im VIP-Club seine Weine präsentieren. Weiters steht noch der Besuch eines großen Mühlenbetriebs bevor, der Einblicke über die Abläufe in einem großen Unternehmen geben wird. Mit dem Wirtshaus Meixner als gastronomische Homebase herrscht guter Kontakt, hier ist außerdem ein Wine & Dine mit seinem Mentor geplant. 

Markus Eichberger & Stefanie Wareka 

„Wir sind vermutlich das jüngste Duo in diesem Kreis“, eröffnete Stefanie Wareka, Marketing-Leiterin der Marzek Etiketten+Packaging GmbH, augenzwinkernd die gemeinsame Präsentation. Ihr Mentee Markus Eichberger aus Eibesbrunn setzt fort: „Wir haben uns gegenseitig in unseren Betrieben besucht. Ich bekam einen wertvollen Einblick in das Wesen von Marzek Etiketten und konnte bei Blaha Büromöbel an einer Veranstaltung mit Schwerpunkt Betriebsübernahme teilnehmen, das war sehr interessant.“ In seiner gastronomischen Homebase, dem Restaurant Stellas in 1030 Wien, sind bis zur VieVinum Weine und Alkoholfreies von ihm glasweise zu genießen. 

Alexander Fritsch & Stefan Schauer 

Alexander Fritsch aus Kirchberg am Wagram wurde mit Stefan Schauer, Geschäftsführer STAUD'S, gematched. „Ich habe meinen Mentor in seinem Unternehmen in Wien besucht und viel von den Strukturen und der Technologie dort mitgenommen. Wir werden ein gemeinsames Projekt mit dem Titel ,Fritsch & Schauer biodynamisch‘ launchen und weiter in Kontakt bleiben.“ „Mich verbindet mit dem Weingut Fritsch eine lange Freundschaft und ich habe mich sehr über die Zuteilung meines Mentees gefreut. Hut ab für dieses Wissen in seinen jungen Jahren“, so der Mentor. Die gastronomische Homebase von Alexander Fritsch ist das Heunisch & Erben, seinen Tisch hat er während der VieVinum dort schon reserviert. 

Katharina Gessl & Christine Klimaschka 

Katharina Gessl aus Zellerndorf bildete mit Christine Klimaschka, Co-Herausgeberin, Kommunikation & Partnerships myGiulia, ein Tandem. „Wir haben uns mehrfach getroffen, hatten einen sprudelnden und strahlenden Austausch. Ich durfte auch bei der Veranstaltung ,Rise! Women's Voice of Change‘ in der Oper meine Weine präsentieren, ein ziemlich cooles Erlebnis“, so das begeisterte Resümee. Ihre gastronomische Homebase ist die Weinbar MAST, in der ihre Weine glasweise ausgeschenkt und in Verkostungen eingebunden werden. 

Clemens Krutzler & Hans Bergmann 

„Wir hatten anfangs eine Fernbeziehung, weil ich noch auf Praktikum in Südafrika war“, berichtet Clemens Krutzler aus Deutsch Schützen von seinem Start mit Mentor Hans Bergmann, Leiter SPAR Sortimentsmanagement Wein & INTERSPAR Weinexperte. Beim Besuch des Mentors im Weingut wurde unter anderem die Philosophie des Familienbetriebs analysiert und eine Präsentation im INTERSPAR weinwelt Winzertalk geplant. Im Pub Klemo als gastronomische Homebase werden bis zur VieVinum die Weine von Clemens Krutzler in den Mittelpunkt gerückt. 

Verena Langmann & Waltraud Scharnagl 

Verena Langmann aus Stainz hatte Waltraud Scharnagl, SPAR Sortimentsmanagerin Wein & INTERSPAR Weinexpertin, als Mentorin an ihrer Seite. „Ich hatte mit meiner Mentorin einen intensiven Austausch und habe durch sie viel erlebt, gelernt und neue spannende Kontakte gewonnen.“ „Für mich war Verena Langmann ein Glücksfall. Mir gefällt, wie sie zielstrebig ihren Weg geht und sich nicht ablenken lässt“, so die Mentorin. Weiters ist noch ein Auftritt im INTERSPAR weinwelt Winzertalk geplant. Die gastronomische Homebase von Verena Langmann ist das Restaurant Reznicek, mit dem gerade die Zusammenarbeit geplant wird.

Stefanie Leitner & Prof. Christoph Madl 

Stefanie Leitner aus Ilztal bildete mit Prof. Christoph Madl, Touristikkaufmann, Gerichtssachverständiger, ein Tandem. „Mein Mentor hat mich aus der Bubble rausgeholt und mit mir die Sichtbarkeit und Wahrnehmung unseres Weinguts reflektiert. Er hat mir immer wieder Feedback gegeben, das hat mich wirklich weitergebracht“, schwärmt sie. Ihre gastronomische Homebase ist die Weinbar „kostbar" nahe dem Naschmarkt in 1060 Wien, die auf südoststeirische Weine und Kulinarik spezialisiert ist. 

Florian Masser & Wolfgang Reichl 

Florian Masser aus Glanz an der Weinstraße wurde mit Wolfgang Reichl, Geschäftsführer Reichl & Reichl GmbH, vernetzt. „Mein Mentor hat mich für zahlreiche Events vorgesehen, die zweite Jahreshälfte ist praktisch schon verplant. Zwischendurch haben wir auch immer wieder mal telefoniert.“ Als Homebase darf er sich über das Pichlmaiers zum Herkner freuen, wo seine Weine mit viel Enthusiasmus präsentiert werden. Seinen Tisch während der VieVinum hat er dort schon reserviert. 

Maximilian Pröll & Brad Knowles 

„Ich habe es mit meinem Mentor wirklich super erwischt“, freut sich Maximilian Pröll über die Zusammenarbeit mit seinem Mentor Brad Knowles, Vizepräsident des burgenländischen Sommelierverbands und Brand Ambassador & Vertrieb Österreich Stölzle Lausitz. „Er hat ein riesiges Netzwerk und mir viele Gelegenheiten gegeben, mich und meine Weine zu präsentieren. War eine coole Zeit.“ Seine gastronomische Homebase ist das Restaurant Sophie7, das kurz vor seiner Eröffnung steht und bereits jetzt im Pop-up-Modus Gusto darauf macht. 

Verena Schmid & Dr. Gabriele Straka 

Verena Schmid aus Gobelsburg bei Langenlois wurde mit Dr. Gabriele Maria Straka, Diplom Biersommelière, Chefredakteurin bei MANZ „NIU Nachhaltigkeit in Unternehmen" und Vorständin bei RespACT, gematched. „Ich bin dankbar, eine Mentorin mit so viel Berufserfahrung bekommen zu haben. Von ihren Erzählungen konnte ich viel mitnehmen und ich durfte bei einer Veranstaltung mit sehr anspruchsvollen Geschäftsleuten meine Weine präsentieren.“ Auch mit meiner gastronomischen Homebase, dem Gasthaus ‚Zum Bretschneider', habe ich es super gut getroffen, meine Weine kommen dort sehr gut an.“ 

Lena Skringer & Ing. Mag. Attila Janos 

„Wir haben uns viel getroffen, auch online. Ich konnte all meine Fragen an ihn stellen, war toll, so einen Profi als Mentor zu haben“, schwärmt Lena Skringer aus Leutschach von der Zusammenarbeit mit ihrem Mentor, Ing. Mag. Attila Janos, Gründer & Inhaber supseven TYPO3-Webagentur. „Er hat mir geholfen, meine Website zu überarbeiten, solche Dinge gehen im Alltag oft unter.“ „Wir haben einen Leitfaden definiert und Lena hat wirklich fleißig daran gearbeitet“, zeigt sich auch der Mentor zufrieden. Die gastronomische Homebase von Lena Skringer ist das Gasthaus Stern in 1110 Wien. 

Sophie, Katharina & Max Wieninger & Sandor Döry 

Die drei Geschwister Sophie, Katharina & Max Wieninger aus Wien haben ihr eigenes Weingut „Wieninger.Next“ gegründet und wurden mit Sandor Döry, Gründer & Obmann der E-Commerce Initiative Österreich, CEO SRG IT & Marketing GmbH, als Mentor vernetzt. „Unser Mentor hatte ein intensives Programm für uns, gab uns Tipps für die Optimierung unserer selbst gestalteten Website und hat uns in seine E-Commerce-Initiative eingebunden, wo wir auch unsere Weine präsentieren konnten. Wir haben außerdem viel über Branding gelernt.“ Als gastronomische Homebase fungiert für sie das Restaurant „Zum Fuhrmann“ in 1080 Wien.

Überblick über alle Mentees mit ihren Mentor:innen, Buddys und gastronomischen Homebases: 

Bioweingut Bergkirchner, Martin Bergkirchner 
Mentor: Mag. Peter Aufreiter, Generaldirektor Technisches Museum Wien mit Österreichischer Mediathek 
Buddy: Johannes Hofbauer-Schmidt, Weingut Hofbauer-Schmidt 
Gastronomische Homebase: Die Wachauerin, 1090 Wien, diewachauerin.at 

Weingut Gerhard Deim, Gerhard Deim 
Mentor: DI Josef Pröll, CEO Leipnik-Lundenburger Invest Beteiligungs AG (LLI) 
Buddy: Gregor Nimmervoll, Weingut Nimmervoll 
Gastronomische Homebase: Meixners, 1100 Wien, meixners-gastwirtschaft.at 

Weingut Eichberger, Marcus Eichberger 
Mentorin: Stefanie Wareka, Marketing-Leiterin der Marzek Etiketten+Packaging GmbH 
Buddy: Julia Kroiss, Weingut Kroiss 
Gastronomische Homebase: Stellas, 1030 Wien, stellas.at 

Weinberghof Fritsch, Alexander Fritsch 
Mentor: Stefan Schauer, Geschäftsführer STAUD’S GmbH 
Buddy: Benita Lobner, Weingut Lobner 
Gastronomische Homebase: Heunisch und Erben, 1030 Wien, heunisch.at 

Weingut Katharina Gessl, Katharina Gessl 
Mentorin: Christine Klimaschka, Co-Herausgeberin, Kommunikation & Partnerships myGiulia 
Buddy: Johann Gisperg, Weingut Gisperg 
Gastronomische Homebase: MAST, 1090 Wien, mast.wine 

Weingut Krutzler, Clemens Krutzler 
Mentor: Hans Bergmann, Leiter SPAR Sortimentsmanagement Wein & INTERSPAR Weinexperte 
Buddy: Katharina Baumgartner, Domäne Baumgartner 
Gastronomische Homebase: Pub Klemo, 1050 Wien, pubklemo.com 

Weingut Lex Langmann, Verena Langmann 
Mentorin: Waltraud Scharnagl, SPAR Sortimentsmanagerin Wein & INTERSPAR Weinexpertin 
Buddy: Simon Gattinger Gastronomische 
Homebase: Reznicek, 1090 Wien, reznicek.co.at 

Weinhof Leitner, Stefanie Leitner 
Mentor: Prof. Christoph Madl, Touristikkaufmann, Gerichtssachverständiger 
Buddy: Paul Zimmermann 
Gastronomische Homebase: kostbar, 1060 Wien, instagram.com/die_kostbar 

Weingut Masser, Florian Masser 
Mentor: Wolfgang Reichl, Geschäftsführer Reichl & Reichl GmbH, Organisator Haute Couture Austria Award 
Buddy: Alexander Paul 
Gastronomische Homebase: Pichlmaiers zum Herkner, 1170 Wien, zumherkner.at

Weingut Pröll, Maximilian Pröll 
Mentor: Brad Knowles, Diplom Sommelier, Vizepräsident des burgenländischen Sommelierverbands, Brand Ambassador & Vertrieb Österreich Stölzle Lausitz 
Buddy: Julia Eichberger, Weingut Eichberger 
Gastronomische Homebase: Sophie7, 1070 Wien, sophie7.at 

Weingut Schmid, Verena Schmid 
Mentorin: Dr. Gabriela Maria Straka, Diplom Biersommelière, Chefredakteurin bei MANZ „NIU Nachhaltigkeit in Unternehmen“, Vorständin bei RespACT 
Buddy: Florian Adam-Lieleg 
Gastronomische Homebase: Zum Bretschneider, 1120 Wien, zumbretschneider.at 

Weingut Skringer, Lena Skringer 
Mentor: Ing. Mag. Attila Janos, Gründer & Inhaber supseven TYPO3-Webagentur 
Buddy: Gabriel Graßl, Weingut Nepomukhof 
Gastronomische Homebase: Stern, 1110 Wien, gasthausstern.at 

Wieninger.next, Sophie, Katharina & Maximilian Wieninger 
Mentor: Sandor Döry, Gründer/Obmann, E-Commerce Initiative Österreich; CEO, SRG IT & Marketing GmbH 
Buddy: Matthias Reckendorfer 
Gastronomische Homebase: Zum Fuhrmann, 1080 Wien, restaurantfuhrmann.com

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Vorschau auf die Aussteller:innen der VieVinum 2026

Gut vorbereitet zur VieVinum: Für den großen Überblick über die Aussteller:innen und die Räumlichkeiten in der HOFBURG Vienna empfiehlt sich ein Blick ins Online-Ausstellerverzeichnis, ebenso sichert man sich dafür rechtzeitig ein Ticket.

Die VieVinum ist die große österreichische Wein-Leistungsschau, demgemäß ist der Großteil der rund 550 Standplätze den heimischen Winzer:innen vorbehalten. Niederösterreich bildet die größte Gruppe, gefolgt von Weingütern des Burgenlands, der Steiermark und Wien. Auch die Weinbauvereine aus Kärnten und Oberösterreich sind als Teil der Weinbauregion Bergland wieder mit je einem kleinen Auftritt in der HOFBURG Vienna präsent.

Prickelnder Empfang

Ein sprichwörtlich prickelnder Empfang erwartet die Besucher:innen der VieVinum 2026 gleich im Foyer, wo sich Sekt Austria mit einem breiten Spektrum seiner drei Kategorien präsentiert. In unmittelbarer Nachbarschaft trifft man mit  Schlumberger und Kattus auf die beiden großen Traditionshäuser des prickelnden Genres, ergänzt von einem Stand des Weinhauses  Döllerer.

Entscheidung für zwei Richtungen

Im Foyer rechts trifft man im Gartensaal auf die Gruppe „Junge Wilde Winzer“ sowie auf die Winzer:innen aus dem Gebiet Traisental. Hält man sich im Foyer links, trifft man in der Seitenhalle auf die Winzer:innen der  Thermenregion und gelangt zu den Winzer:innen des Kremstals (Prinz Eugen Saal), weiter zu den Winzer:innen aus dem  Carnuntum und Wagram (Gardehalle I und II), dem Kamptal (Forum) und zu den Winzer:innen der Vereinigung Österreichischer Traditionsweingüter in den genannten Gebieten.

Drehscheibe Platzl

Hochprozentiges und fein Gebranntes erwarten die Besucher:innen auf der Feststiege (Farthofer, Gölles, Reisetbauer, Pfau), ebenso präsentieren sich hier das Weinhandelshaus Morandell, die  Weinakademie Österreich und die Sommelier Union Austria. Weiter die Stiege nach oben gelangt man zum Platzl, wo sich die Option auftut, nebenan im Metternichsaal die Weine aus der  Wachau zu verkosten oder im Vorsaal jene aus Wien (inklusive Traditionsweingüter) beziehungsweise von den  Demeter-Weingütern und toa – tastes of Austria & partners. Um fit zu bleiben, bietet sich hier zudem ein Besuch der  Hydration-Lounge von Römerquelle an.
Über das Platzl erreicht man auch die Seitengalerie und die Hofburg Galerie, wo an den Winzer:innen des Weinviertels kein Weg vorbeiführt. Linker Hand davon, im Festsaal, hält das Burgenland die vinophile Flagge hoch, während aus der Hofburg Lounge rechter Hand der Lockruf „ United Nations of Blaufränkisch“ ertönt – begleitet von Weinklängen aus Serbien, Ungarn, Slowenien und Rumänien. Bleibt man in der Seitengalerie gerade auf Kurs, gelangt man in den Zeremoniensaal zu den Weingütern der  Steiermark. Ebenfalls hier zu finden sind Vertreter:innen der beiden Bergland-Weinbaugebiete Kärnten und Oberösterreich.

Gastland & Zone Zero

Über die Hofburg Lounge (beim Eingang in die Seitengalerie gleich rechts) kommt man via Trabantenstube in den Rittersaal, wo sich die Winzer:innen des Gastlands Georgien präsentieren. Gleich weiter in der Antekammer sind Weingüter aus  Portugal, Frankreich, Moldawien, Griechenland (dem Gastland 2024) und aus dem Portfolio des Weinhandelshauses Derksen versammelt. Setzt man die Tour geradewegs fort, führt der Weg in den Marmorsaal mit Aussteller:innen aus  Deutschland und Italien. Wer die  Zone Zero „für mehr Mut“ zu alkoholfreien Alternativen mit ihrem Programm an Podiumsdiskussionen sucht, findet diese einen Saal weiter in der Geheimen Ratstube.

Falstaff und neue Töne aus dem Orchestergang

Auf dem Weg zurück liegt der Wintergarten, wo schon traditionell die Falstaff Lounge ihren Platz hat. Gleich nebenan wird der Orchestergang an den drei VieVinum-Tagen mit einem abwechslungsreichen Programm bespielt. Beginnend mit  einer sensorischen Entdeckungsreise durch die Geschmackswelten zu der die Sommelier Union Austria einlädt (Sa, 16.5.),  weiter mit  Wein Steiermark (So, 17.5.) und  einer großen Tastingzone „Best of Sauvignon Blanc“, gefolgt von Wein Burgenland mit „Junges Burgenland – Next Generation“ (Mo, 18.5.).

Wo ist die School of Wine?

Für die Wissensbegierigen unter den VieVinum-Besucher:innen lohnt es sich, vorab die drei Räumlichkeiten der School of Wine ausfindig zu machen – den Schatzkammersaal, den man via Gardehalle II erreicht, sowie im ersten Stock den Burgraum (Aufgang direkt im Eingangsbereich der Hofburg) und das Künstlerzimmer, via Antekammer (vievinum.at/school-of-wine).
 
Gute Vorbereitung lohnt sich: Um ohne Umwege zu den gewünschten Hersteller:innen zu gelangen, wirft man einen Blick auf das Online-Ausstellerverzeichnis.

Engagement der ÖWM

Von Beginn an ist die Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) der wichtigste Partner der VieVinum. Ihr Ziel ist es, Fachgäste aus Handel, Presse, Gastronomie und Sommellerie zur VieVinum zu holen, mit denen die österreichischen Winzer:innen Geschäftskontakte pflegen oder knüpfen können. Daher wird die ÖWM auch heuer wieder 1.000 internationale Weinprofis aus 52 Ländern nach Wien einladen. 

„Die VieVinum ist die größte und wichtigste Messe für den österreichischen Wein – und liegt damit bei unseren internationalen Kontakten hoch im Kurs, denn trotz Konsumzurückhaltung und wirtschaftlicher Verwerfungen ist der österreichische Wein weiterhin sehr gefragt“, kommentiert ÖWM Geschäftsführer Chris Yorke. „Das liegt daran, dass er in vielen Aspekten den Nerv der Zeit trifft: Er ist hochwertig, umweltbewusst und handwerklich produziert, und er bringt jene Leichtigkeit mit, die Konsument:innen in aller Welt momentan suchen.“

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Mehr Mut in der Zone Zero und spezielle Fokus Tastings

Endlich wissen, warum man welche Weine präferiert, neue alkoholfreie Getränke kennenlernen und Spezialprogramme von Wein Steiermark und Burgenlands Next Generation erleben – das alles ist Teil der kommenden VieVinum vom 16. bis 18. Mai 2026 in der HOFBURG Vienna.

Namhafte Winzer:innen sowie Weinhandelshäuser aus Österreich und vielen Teilen der Welt haben sich wieder als Aussteller:innen angekündigt, das traditionsreiche Weinland Georgien bereitet sich mit einer Delegation von rund 25 Winzer:innen auf seinen Auftritt als Gastland vor, und in der School of Wine erwartet die Besucher:innen der VieVinum ein vielseitiges Angebot an Masterclasses. Zu den weiteren Höhepunkten zählt die Zone Zero in der Geheimen Ratstube mit rund 80 alkoholfreien Produkten und einer Fülle an mutmachenden und kritischen Talks und Diskussionen. Wer sich darüber hinaus fokussiert einem bestimmten Verkostungsthema widmen möchte, begibt sich in den Orchestergang, wo an allen drei VieVinum-Tagen spezielle Programme geboten werden.

Fokus Tasting im Orchestergang

Find your way … Wissen, welche Weintypen einem besonders zusagen – und warum: Die Sommelier Union Austria unter Präsidentin Annemarie Foidl lotst gleich am Samstag, dem ersten VieVinum-Tag, durch einen Verkostungsparcours der Geschmacksrichtungen von Wein. Anhand von spezifischen Fragen findet man heraus, ob man beispielsweise eher Team „Frucht“, „Süß“, „Gereift“ oder „Tannin“ ist. Erfahrene Sommelières und Sommeliers sind beim Finden des eigenen Wein-Ichs behilflich und geben Empfehlungen für mögliche Matches am Gaumen.

Am Sonntag, den 17. Mai, bittet Wein Steiermark zur großen Tastingzone „Best of Sauvignon Blanc“. Dabei werden ausgewählte prämierte steirische Weine der Awards des Magazins Vinum und der Sauvignon Selection by CMB zur Verkostung gereicht. Wer dies unter fachkundiger Anleitung tun möchte, hat jeweils am Vormittag und am Nachmittag dazu Gelegenheit, wenn Vinum-Chefredakteur Harald Scholl einige seiner persönlichen Favoriten präsentiert.

„Junges Burgenland – Next Generation“ lautet das Motto im Orchestergang am Montag, den 18. Mai. Hier kündigt sich ein Statement der nächsten Generation jener zwölf burgenländischen Winzer:innen an, die Teil der neuen Jugendinitiative von Wein Burgenland sind.

Einfach vorbeikommen – an jedem der drei VieVinum-Tage!

Geheime Ratstube: Zone Zero für mehr Mut

Das große Trendthema „Alkoholfreie Alternativen“ erhält in der Geheimen Ratstube eine umfangreiche Bühne. Produkte von 35 Produzent:innen und Händler:innen werden hier im Rahmen einer Tischpräsentation sowie an einer betreuten Verkostungsbar gereicht und bilden die Vielfalt an Getränken dieser Kategorie ab.

Am Samstag, den 16. Mai, findet um 13:00 Uhr die Ehrung der Doppelgoldsieger des Austrian Zero Award statt. Die Reihe an Podiumsdiskussionen umfasst die Themen „Zukunft von alkoholfrei – Fermentation statt Entalkoholisierung?“ (So., 11:00 Uhr), „Handwerk statt Industrie – Wie sollte das Marketing aussehen?“ (So., 14:00 Uhr), „Was braucht die Gastronomie? Wie kann sie mit No & Low Geld verdienen?“ (Mo., 11:00 Uhr) sowie „Entalkoholisierung und Nachhaltigkeit“ (Mo., 14:00 Uhr). Zu den Sprecherinnen und Sprechern zählen unter anderem Jerome Eckert-Nathan (BevZero), Claudia Geyer (Solos), Benjamin Mayr (Sortimentsentwicklung DFK), Franz Raith (Les Grands Chais, größter Entalkoholisierer Frankreichs), Johannes Vasak (Geschäftsführer Wein & Co) sowie Andreas Wickhoff MW (Geschäftsführer Weingut Bründlmayer).

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Das Programm der „School of Wine“ ist online!

Von 16. bis 18. Mai 2026 versammelt die VieVinum erneut die besten Weingüter aus Österreich und vielen Teilen der Welt in der HOFBURG Vienna. Was die Weinbranche aktuell bewegt, welche Themen den Winzer:innen unter den Nägeln brennen und dass ein aufgelockerter bis satirischer Zugang zum Wein manchmal guttut, erfährt und erlebt man im umfangreichen Programm der School of Wine.

Verkosten und sich mit den Winzer:innen persönlich über ihre Weine auszutauschen, macht das grundlegende Wesen der VieVinum aus. Ergänzend dazu bietet das vielfältige Angebot der School of Wine eine Fülle an Fachvorträgen, Diskussionen und Talks. Dabei reichen die Themen von besonderen Charakteristika spezifischer Rebsorten und Jahrgänge in Verbindung mit ihrem Terroir bis hin zu Monumenten der Weingeschichte. Zudem finden Gespräche über Perspektiven des Weinbaus statt und Winzer:innen geben Einblicke in ihre oft wechselvolle Geschichte auf dem Weg zum Erfolg. Auch Unterhaltsames wird geboten, etwa durch Wein-Wettkämpfe oder Moderationen von Persönlichkeiten aus Sport und Kabarett. Dies an allen drei Messetagen im Schatzkammersaal, im Burgraum und im Künstlerzimmer.

Hochkarätig besetzte Panels

Zu erleben sind Größen der internationalen Weinbranche sowie der Unterhaltungsbranche wie Willi Balanjuk (A la Carte), Nadja Bernhard (ORF-Moderatorin), Reeze Choi (Best Sommelier of Asia & Pacific), Joris Gutierrez Garcia (Best Sommelier of the Americas), Annemarie Foidl (Präsidentin Sommelier Union Austria), Maximilian Glatz (Master-of-Wine-Student), Marcus Hofschuster (wein.plus), Willi Klinger (Markenbotschafter und strategischer Berater), Anne Krebiehl MW, Caro Maurer MW, Thomas Maurer (Kabarettist), Stefan Neumann MS, Herbert Prohaska (Fußballlegende), Katja Scharnagl (Wine Sales & Education & Sommelier NY), Florian Scheuba (Kabarettist), Kim Schreiber (wein.plus) oder Sascha Speicher (Meininger Verlag).

Samstag, 16. Mai – Ein Quantum Satire

Mit einer Reise durch ihre herausragendsten und bekanntesten Rieden eröffnen die STK-Weingüter die School of Wine (09:45 Uhr). Ob die helle und dunkle Seite von Riesling Wankelmut, genetische Besonderheit oder doch einfach die Handschrift der Winzer:innen ist, analysiert das wein.plus-Verkosterteam Kim Schreiber und Marcus Hofschuster (10:45 Uhr). Um Freundschaft und Satire geht es, wenn sich die beiden Kabarettisten Thomas Maurer und Florian Scheuba als Herzensbrecher von Riesling und Veltliner aus der Wachau inszenieren, (12:00 Uhr) und eine Challenge aus dem Carnuntum bietet Caro Maurer MW mit einer Blindverkostung durch Böden, Terroirs und Weinstile der führenden Winzer:innen des Gebiets (12:15 Uhr). Große Namen und Ikonen des burgenländischen Weinbaus, die weit über die Grenzen Österreichs hinaus bekannt sind, präsentieren die Renommierten Weingüter Burgenlands (13:45 Uhr) und die jungen Winzerinnen und Winzer des VieVinum-Mentoring-Programms stellen sich anhand ausgewählter Weine selbstbewusst der Frage über die Zukunft des Weins (14:30 Uhr). Erhebende Weine verspricht das Programm der Eruption Winzer aus dem Vulkanland Steiermark, die mit ihrer eigenen Lagenklassifikation für Furore sorgen (15:00 Uhr). An das Fachpublikum der VieVinum richtet sich indessen die Pressekonferenz der Österreichischen Traditionsweingüter über neue Entwicklungen aus Österreichs führenden Weingütern (16:00 Uhr). Mit der Masterclass „Assyrtiko unplugged" schließt der Verband der griechischen Weinwirtschaft das Programm des ersten VieVinum-Tags (16:45 Uhr).

Sonntag, 17. Mai – Anpfiff für Wein- und Sportlegenden

Wer Sonntagfrüh auf die VieVinum kommt, wird von WienWein mit der Verkostung von Weinlegenden aus 60 Jahren belohnt (09:15 Uhr). Ob Grüner Veltliner auch eine feminine Seite hat, stellt Weinviertel DAC zur Verkostung und Diskussion und lockt zudem mit einigen „Hidden Treasures" (11:15 Uhr). Zu einer Zeitreise durch sieben Jahrzehnte epochaler Weine lädt wenig später die Thermenregion ein (12:15 Uhr), gefolgt von Weinen außergewöhnlicher Präzision und Tiefe vom Leithaberg (13:15 Uhr). Wer immer schon wissen wollte, was die unterschiedlichen Terroirs zu erzählen haben, kann dies bei „Terroir Talks" der drei Spitzen-Sommeliers Raimonds Tomsons (Best Sommelier of the World), Joris Gutierrez Garcia (Best Sommelier of the Americas) und Reeze Choi (Best Sommelier of Asia & Pacific) erfahren (14:00 & 16:00 Uhr). Fußballfans sollten den Anpfiff zur nächsten Masterclass nicht verpassen, wenn Fußballlegende Herbert Prohaska, Sportmoderator Rainer Pariasek und Sommelier-Union-Austria-Präsidentin Annemarie Foidl eine Blindverkostung Niederösterreich gegen Italien moderieren (14:30 Uhr). Zum Abschluss dieses Tagesprogramms dürfen sich Enthusiast:innen von Amphorenweinen auf die Präsentation des Gastlands Georgien freuen (15:15 Uhr).

Montag, 18. Mai – Reglements und Spannungsfelder

Lust auf ein Käse-Sekt-Frühstück? Dann meldet man sich für die Masterclass der ARGE Heumilch an, die sich in Zusammenarbeit mit Sekthersteller Hannes Harkamp dem Mundgefühl von Mousseux und Schaumwein widmet (09:15 Uhr). Einem durchaus brisanten Thema widmen sich die Weinproduzenten Bründlmayer, Moric und Tement mit ihrem Diskurs zwischen Reglement und Freiheit, Herkunft und Vision (09:30 Uhr). Prickelnd geht es weiter mit der Erfolgsgeschichte von zehn Jahren Sekt Austria anhand von Sekt Austria Reserve und Sekt Austria Große Reserve (10:45 Uhr). Über das Spannungsfeld von Mythen und Wahrheit rund um Kalkterroir wagen sich im Anschluss Ludwig Neumayer und seine Winzerfreunde Michael Edlmoser, Andi Kollwentz, John Nittnaus, Reinhard Muster und Georg Prieler (13:15 Uhr) und schließen damit den dritten VieVinum-Tag.

Da viele Masterclasses rasch ausgebucht sind, empfiehlt sich die rechtzeitige Anmeldung. 
Online-Übersicht: www.vievinum.at/school-of-wine 

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Georgien Calling! Das Gastland der VieVinum 2026

Eintauchen in die Ursprungsgeschichte des Weins, das bietet die VieVinum 2026 mit ihrem traditionsreichen Gastland Georgien. Rund 25 Weingüter präsentieren von 16. bis 18. Mai 2026 in der HOFBURG Vienna Weine, deren Machart, Rebsorten und Charakteristik genauso geheimnisvoll wie faszinierend sind. 

Man kennt die eindrucksvollen Bilder des Großen Kaukasus, dessen verschneite Gipfel weit in den Himmel ragen. Folgt man seinem Verlauf gen Osten, gelangt man nach Kachetien, in das größte und bekannteste von vier Weinbaugebieten des Lands. Manche bezeichnen es als das Napa Valley Georgiens. Die Berge schützen vor Kaltlufteinbrüchen aus dem Norden, während vom Schwarzen Meer im Westen warme, feuchte Luftströme kommen.
In Kachetien finden sich auch die sogenannten „zimtigen“ Böden – sandig-kalkhaltiger Lehm mit hohem Eisengehalt. Insgesamt sind 80 Prozent Georgiens gebirgig; das Klima reicht von hochalpin über subtropisch bis hin zu halbwüstenartigen Bedingungen. Von rund 525 autochthonen Rebsorten haben etwa 45 eine größere Bedeutung. Zu den bekanntesten zählen die weißen Rkatsiteli, Kakhuri Mtsvane und Kisi sowie die rote Saperavi.

Qvevri und Orangewein

Schon vor rund 8.000 Jahren wurde in Georgien Wein in Tongefäßen bereitet. Der traditionelle Ausbau in diesen als Qvevri bezeichneten Amphoren hat die Jahrtausende überdauert. Er war Inspiration für Winzer:innen rund um den Globus und Auslöser für den Orange- und Naturweinboom unserer Zeit. Auch die Winzer:innen Georgiens profitierten davon und begannen, ihre Weine – und damit gewissermaßen das Original – international noch stärker zu positionieren. Als Krönung wurde 2013 die „Qvevri-Methode“ von der UNESCO zum „Immateriellen Kulturerbe“ erklärt.

Das Gastland bei der VieVinum

Während der VieVinum sind die Weingüter des Gastlands Georgien im Rittersaal zu finden und am Sonntag, den 17. Mai gibt es die Gelegenheit, sich im Rahmen der School of Wine darüber zu informieren, was Amber Wine aus Sicht der georgischen Winzer ist. 

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VieVinum 2026 – The Power of Wine!

In rund drei Monaten ist es so weit: Die HOFBURG Vienna wird von 16. bis 18. Mai 2026 wieder zum Schauplatz von Österreichs internationaler Weinmesse VieVinum. Als diesjähriges Motto wurde „The Power of Wine” ausgerufen und Branchenakteur:innen wie Weinliebhaber:innen weltweit sind eingeladen, unter  dem Hashtag #thepowerofwine festzuhalten, welch positive Wirkung Wein aus ihrer Sicht birgt.

Die positive Kraft des Weins

Gerade in Zeiten eines herausfordernden Marktumfelds für Wein ist es wichtig, sich seiner Stärken bewusst zu bleiben und die positive Kraft des Weins im Blick zu behalten. Umso mehr will VieVinum-Organisatorin Mag. Alexandra Graski-Hoffmann dieses Jahr in den Mittelpunkt rücken, wie Wein gesellschaftlich verbindet, kulturell prägt, emotional berührt und wirtschaftlich wirkt. Mit „The Power of Wine“ setzt die VieVinum ein klares Zeichen für die Relevanz des Weins als Kulturgut, als verbindendes Element und als wirtschaftliche Kraft – und für die VieVinum als zentralen Treffpunkt der Branche und ihrer internationalen Community. 

Erste Zitate zum diesjährigen Motto der VieVinum von führenden Persönlichkeiten der österreichischen Weinwirtschaft und von Partner:innen der VieVinum:

Johannes Schmuckenschlager, Österreichischer Weinbaupräsident
„The Power of Wine, das ist Gemeinschaft, Kultur, Emotion und nachhaltige Wertschöpfung vereint im Wein.“

Chris Yorke, GF Österreich Wein Marketing
„Wein ist Genuss, Kultur, Gemeinsamkeit – das habe ich auf allen meinen Stationen rund um den Globus erlebt, von der Schweiz bis nach Neuseeland. Ganz besonders trifft das auf Österreich zu: Der Weinbau ist hier seit Jahrtausenden verwurzelt und bis heute unglaublich lebendig. Er prägt unsere Landschaft, unsere Kulinarik, schafft einzigartige Momente und bringt die Leute zusammen. Das alles wäre nicht möglich ohne die Arbeit Tausender Winzerfamilien, die mit großer Leidenschaft und Innovationskraft das Kulturgut Wein in die Zukunft tragen – und ganz nebenbei fast ein Prozent zur österreichischen Wirtschaftsleistung beitragen.“

Christiane Mösl, GF ARGE Heumilch
„Wein und Heumilch-Käse teilen eine gemeinsame Inspiration: Sie wurzeln in der Landschaft, leben vom Handwerk und bringen Menschen an einen Tisch. Gemeinsam stehen sie für gelebte Kultur, ehrlichen Genuss und regionale Wertschöpfung.“

Stefanie Wareka, MSc., MSc., Marketingleiterin Marzek Etiketten+Packaging 
„Als Hersteller hochwertiger Etiketten ist es unser Anliegen, die Power, die im Wein steckt, auch nach außen hin sichtbar zu machen. Unsere Etiketten transportieren Emotionen, Herkunft und kulturelle Identität und sorgen dafür, dass ein Produkt im Regal sofort Aufmerksamkeit gewinnt – und letztlich auch gekauft wird.“

Mag. Dr. Harald Hauke, GF Austria Glas Recycling, Vorstandssprecher ARA  
„The power of wine meets the power of glass: Wein und Glas gehören zusammen.
Im Trinkglas entfaltet der Wein seine olfaktorische und geschmackliche Kraft, funkelt das Rot des Rotweins, glitzert das Hellgrün des Weißweins. Bei Festen lassen wir die Gläser klingen, prosten einander zu unserem Wohle zu. Bevor der Wein seinen großen Auftritt hat, ist er in der Glasflasche bestens aufgehoben. Glasflaschen schützen Duft und Geschmack und lassen Wein genauso auf den Tisch kommen, wie er von Winzerinnen und Winzern geschaffen wurde. Die Kraft der Glasflasche setzt sich fort, wenn sie leer getrunken ist. Glasflaschen – quasi die Ikonen der Kreislaufwirtschaft – können immer und immer wieder recycelt werden. Vorausgesetzt, wir alle entsorgen sie stets sorgfältig. Zum Wohle der Natur.“

Mag. Alexandra Graski-Hoffmann, GF M.A.C. Hoffmann und VieVinum-Organisatorin
„Die Kraft des Weins liegt für mich darin, dass er Menschen vernetzt und Freundschaften stiftet. Die Weinbranche ist so voller beeindruckender, inspirierender und liebenswerter Menschen. Dass sich so viele von ihnen alle zwei Jahre auf der VieVinum treffen, die oftmals als schönste Weinmesse der Welt bezeichnet wird, erfüllt mich mit Freude und ist zugleich Ansporn, gemeinsam mit meinem Team stets das bestmögliche Umfeld dafür zu schaffen.“

#thepowerofwine

Branchenakteur:innen, Produzent:innen und Weinliebhaber:innen weltweit sind aufgerufen, auf den Social-Media-Kanälen Instagram,  Facebook und LinkedIn unter dem Hashtag #thepowerofwine festzuhalten, welche positive Wirkung Wein aus ihrer Sicht birgt!

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Countdown für School of Wine & Online-Tickets

In Kürze wird das Programm der School of Wine online verfügbar sein. Schritt für Schritt werden zudem die Mentees des VieVinum-Mentoring-Programms der Gerd A. Hoffmann Akademie vorgestellt und Einblicke in die Ausstellerstrukturen gegeben. Bereits jetzt sind Tickets online erhältlich, Fachbesucher:innen können nach Akkreditierung ein vergünstigtes Ticket erwerben.

Hotelbuchung 

Die Bekanntgabe des Termins des Eurovision Song Contests (ESC) mit Finale am 16. Mai 2026 hat kurzfristig zu einer großen Nachfrage am Hotelmarkt geführt. Wie von Tourismusorganisationen prognostiziert, werden nun jedoch sukzessive wieder Zimmerkontingente frei. Es lohnt sich somit, aktuell einen Blick in die diversen Buchungsplattformen zu werfen und natürlich bei den Hotels direkt anzufragen. 

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Kick-off für das Mentoringprogramm der VieVinum 2026

Das Weinland Österreich bereitet sich auf seine große Weinfachmesse VieVinum vor (16.-18. Mai 2026) und auch in der Gerd A. Hoffmann-Akademie herrscht bereits emsiges Treiben. 13 junge Winzer:innen konnten sich für dieses Cross-Mentoring-Programm der VieVinum klassifizieren. Am Mittwoch, den 28. Jänner 2026, fand im „À la carte“-Restaurant von INTERSPAR Österreich "das Mezzanin restaurant und bar" im Haus am Schottentor im Herzen Wiens das erste große Treffen aller Mentees und Mentor:innen statt.

Sie wünschen sich durch den Austausch mit ihren Mentor:innen neue Perspektiven, Inspiration und praxisnahe Impulse, die Erweiterung des bestehenden Netzwerks und auch die persönliche Weiterentwicklung. Zudem stehen Themen wie Internationalisierung, Digitalisierung, Marketing & Zielgruppen und Unternehmensnachfolge auf den Wunschlisten der 13 Mentees. Darunter finden sich Namen wie Alexander Fritsch, Clemens Krutzler, Stefanie Leitner, Florian Masser, Lena Skringer oder das Geschwister-Trio Sophie, Katharina und Maximilian Wieninger. Als Mentor:innen engagieren sich Größen wie etwa Peter Aufreiter (Generaldirektor Technisches Museum Wien), Hans Bergmann (Leiter Sortimentsmanagement Wein bei SPAR Österreich), Christine Klimaschka (Co-Herausgeberin myGiulia), Josef Pröll (ÖFB-Präsident), Waltraud Scharnagl (Sortimentsmanagerin Wein bei SPAR Österreich), Gabriela Straka (MANZ Publishing Corporate Sustainability Management) oder Stefanie Wareka (Marzek Etiketten+Packaging). Neu ist, dass den Mentees Absolvent:innen früherer Jahrgänge als „Buddys“ beratend zur Seite stehen. Die Schirmherrschaft der Gerd A. Hoffmann-Akademie obliegt erneut Weinbaupräsident Johannes Schmuckenschlager.

Ziele und Ablauf

Seit dem Jahr 2022 ist die Gerd A. Hoffmann-Akademie Teil der Weinfachmesse VieVinum. Bei diesem Cross-Mentoring-Programm werden junge Winzerinnen und Winzer für einige Monate von Persönlichkeiten aus Wirtschaft und Gesellschaft, die als Mentorin beziehungsweise Mentor agieren, auf ihrem beruflichen Weg begleitet. Bewerben konnten sich an der VieVinum teilnehmende Winzerinnen und Winzer im Alter zwischen 18 und 35 Jahren, die einen Weinbaubetrieb übernehmen oder gründen oder wo dies bereits erfolgt ist. Für die Newcomer liegen die Chancen im Erfahrungsaustausch und für alle geht es darum, die Leidenschaft für den Wein zu teilen, voneinander zu lernen und neue Vernetzungen zu knüpfen. Die zentralen Schritte dieses Projekts sind das Matching und Kennenlernen von Mentee und Mentor:in, ein erstes Resümee im kommenden Frühjahr und die finale Präsentation der gemachten Erfahrungen im Rahmen der School of Wine auf der VieVinum 2026.

VieVinum-Organisatorin Mag. Alexandra Graski-Hoffmann ist es ein Anliegen, mit diesem Programm einen Ort der Begegnung zu schaffen. „Ich wünsche mir, dass mit diesem Schritt unsere Gemeinschaft gestärkt wird, sich Visionen für alle Teilnehmenden zeigen und wir mit neuer Kraft und Zuversicht in die nächsten VieVinum-Jahre gehen.“

Dipl. Kfm. Hans G. Bergmann, Leiter Abteilung Wein SPAR Österreichische Warenhandels-AG: „Mit der INTERSPAR weinwelt und dem Onlineshop weinwelt.at sind wir seit mehr als zwei Jahrzehnten fest in der Branche verankert. INTERSPAR versteht sich als aktiver Mitgestalter des Wandels und setzt sich daher mit großer Leidenschaft dafür ein, Newcomer zu fördern und vor den Vorhang zu holen. Dafür bietet INTERSPAR den idealen Marktplatz – sowohl in den Märkten als auch online. Umso mehr ist es für mich eine Ehre, gemeinsam mit meiner Kollegin und Weinexpertin Waltraud Scharnagl als Mentoren an der Gerd A. Hoffmann-Akademie tätig zu sein.“

Alle Mentees und Mentor:innen der Gerd A. Hoffmann-Akademie 2026

Bioweingut Bergkirchner, Martin Bergkirchner & Mag. Peter Aufreiter, Generaldirektor Technisches Museum Wien mit Österreichischer Mediathek
 
Weingut Gerhard Deim, Gerhard Deim & DI Josef Pröll, CEO Leipnik-Lundenburger Invest Beteiligungs AG (LLI)
 
Weingut Eichberger, Marcus Eichberger & Stefanie Wareka, Marketing-Leiterin der Marzek Etiketten+Packaging GmbH 
 
Weinberghof Fritsch, Alexander Fritsch & Stefan Schauer, Geschäftsführer STAUD’S GmbH
 
Weingut Katharina Gessl, Katharina Gessl & Christine Klimaschka, Co-Herausgeberin, Kommunikation & Partnerships myGiulia
 
Weingut Krutzler, Clemens Krutzler & Hans Bergmann, Leiter SPAR Sortimentsmanagement Wein & INTERSPAR Weinexperte
 
Weingut Lex Langmann, Verena Langmann & Waltraud Scharnagl, SPAR Sortimentsmanagerin Wein & INTERSPAR Weinexpertin

Weinhof Leitner, Stefanie Leitner & Prof. Christoph Madl, Touristikkaufmann, Gerichtssachverständiger

Weingut Masser, Florian Masser & Reichl Wolfgang, Geschäftsführer Reichl & Reichl GmbH, Organisator Haute Couture Austria Award

Weingut Pröll, Maximilian Pröll & Diplom Sommelier Brad Knowles, Vizepräsident des burgenländischen Sommelierverbands, Brand Ambassador & Vertrieb Österreich Stölzle Lausitz

Weingut Schmid, Verena Schmid & Dr. Gabriela Maria Straka, Diplom Biersommelière, Chefredakteurin bei MANZ „NIU Nachhaltigkeit in Unternehmen“, Vorständin bei RespACT

Weingut Skringer, Lena Skringer & Ing. Mag. Attila Janos, Gründer & Inhaber supseven TYPO3-Webagentur 
 
Weingut Wieninger, Hajszan Neumann, Wieninger.next, Sophie, Katharina & Maximilian Wieninger & Sandor Döry, Gründer/Obmann, E-Commerce Initiative Österreich; CEO, SRG IT & Marketing GmbH

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Bühne frei für die VieVinum!

Von 16. bis 18. Mai 2026 wird die HOFBURG Vienna wieder zum pulsierenden Treffpunkt der internationalen Weinwelt. Im Mittelpunkt von Österreichs großer Leistungsschau stehen der Blick in die Zukunft und Wein als verbindendes Element. Eine neue glanzvolle VieVinum-Ausgabe ganz im Zeichen der Vielschichtigkeit – ideal als Weihnachtsgeschenk für passionierte Weinliebhaber:innen und jene, die es werden wollen.

Entdecken, Vernetzen, Weinerlebnisse teilen

Schwungvoll und mit zahlreichen neuen Angeboten steuert die VieVinum auf ein lebendiges Messejahr 2026 zu. Eine große Vielfalt an Aussteller:innen verspricht ein reiches Entdeckungsfeld an Herkünften, Rebsorten, Weinstilen und aktuellen Trends. Mehr denn je steht im Fokus, Winzer:innen und ihre Weine mit den Akteur:innen aus Handel und Gastronomie sowie Weinliebhaber:innen zusammenzubringen. Dafür hat Messeveranstalter M.A.C. Hoffmann sowohl neue Kooperationen initiiert als auch bestehende Partnerschaften vertieft. 

Für Lebendigkeit sorgt außerdem das Programm der School of Wine, wo junge und unangepasste Charaktere die großen Legenden der Winzergeschichte durchmischen und Weine alternativer Bewirtschaftung und Herstellungsmethoden ebenso thematisiert werden wie traditionsreiche Monumente. Für einen Zwischenstopp bietet sich die Zone Zero an, in der dem Puls der Zeit folgend gezeigt wird, was der Markt aktuell Spannendes an alkoholfreien Getränken zu bieten hat.

Cross-Mentoring mit Buddys

Reges Treiben herrscht auch bereits in der seit 2022 bestehenden Gerd A. Hoffmann-Akademie. Es konnten sich wieder vielversprechende junge Winzer:innen für das Cross-Mentoring-Projekt qualifizieren und sie erfahren dieser Tage, welche Persönlichkeit sie als Mentorin oder Mentor bis zur kommenden VieVinum begleiten wird. Zudem stehen ihnen erstmals Absolvent:innen früherer Jahrgänge als „Buddys“ beratend zur Seite.

Sterne für Weinkarten

Ein weiteres Highlight der kommenden VieVinum ist die Award-Verleihung der „Star Wine List of the Year“ für Österreich, Deutschland und die Schweiz. Die Star Wine List zählt zu den weltweit bedeutendsten Bewertungen von Weinkarten und zeichnet auch im kommenden Jahr jene Betriebe aus, die durch besonders herausragende Weinkarten aufgefallen sind.

Musik zum Wein

Am 16. Mai 2026 wird das Finale des Eurovision Song Contests (ESC) in der Wiener Stadthalle ausgetragen. Um diese zeitliche Überschneidung am ersten Tag der VieVinum bestmöglich zu nutzen, gibt es einen konstruktiven Austausch beider Veranstalter. Ziel ist es, durch das Schaffen von Synergien neue Zielgruppen für den österreichischen Wein zu begeistern.

Gemeinsam für den österreichischen Wein

Seit 1998 dokumentiert Österreichs internationales Weinfestival im Zweijahresrhythmus die Karrieren der österreichischen Winzer. Von Beginn an bündeln dafür der Messeveranstalter M.A.C. Hoffmann und die Österreich Wein Marketing (ÖWM) gleichermaßen Kompetenz und Innovationsgeist.

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Das war die erste Ausgabe der VieVinum Future Academy

Es war das bisher vielfältigste Zusammentreffen von Produzent:innen und Marktteilnehmer:innen rund um das neue Trendthema LOW&ZERO. Die erste Ausgabe der VieVinum Future Academy bot am 17. Februar 2025 einen ganzheitlichen Blick auf das große Trendthema alkoholarme und alkoholfreie Getränke inklusive umfangreicher Verkostungsmöglichkeit und sorgte für ein volles Haus im Apothekertrakt von Schloss Schönbrunn.

Hintergründe und Marktsituation

Ziel der VieVinum Future Academy war es, die Produktgruppe LOW&ZERO aus einem 360-Grad-Winkel abzubilden. So konnten die Besucher:innen im Rahmen einer Tischpräsentation zahlreiche Varianten dieser Produktgruppe verkosten und bei einem hochkarätigen Programm an Talks, Fachvorträgen und Workshops einen umfassenden Überblick über Hintergründe und Marktsituation gewinnen. Namhafte Vortragende und Panelteilnehmer:innen wie Werner Wutscher, Unternehmensberater und Gründer von New Venture Scouting; Annemarie Foidl, Präsidentin Sommelier Union Austria; Benjamin Mayr, Del Fabro Kolarik; Claudia Geyer, Director R&D Prodalim/FlavoLogic oder Manuel Schätzer, Bundeskoordinator von Sipcan und Ernährungswissenschaftler, behandelten Themen wie „Der weltweite Wachstumsmarkt und seine Entwicklungsmöglichkeiten“, „Erfahrungen und wirtschaftliche Chancen im Handel und in der Gastronomie“, „Die neuesten Technologien der Entalkoholisierung“ oder „Die Zahlungsbereitschaft österreichischer Konsument:innen für alkoholfreien Stillwein“.

Mag. Alexandra Graski-Hoffmann, Organisatorin der VieVinum Future Academy: „Es gibt sichtlich den Bedarf, sich über das Angebot an LOW&ZERO-Produkten zu informieren. Mich freut, dass wir mit dieser Veranstaltung punktgenau den Puls der Zeit getroffen haben. Ich bedanke mich bei allen, die zum Erfolg beigetragen haben, insbesondere bei Alexander Lupersböck, Weinakademiker und Redakteur bei wein.plus, sowie Dr. Klaus Postmann, Weinakademiker, Wirtschaftsjournalist und Noncoholics Pioneer, als strategische Berater.“

Die Besten beim Austrian Zero Award

Die herausragendsten Produkte für Handel, Gastronomie und Hotellerie zu entdecken, war die treibende Idee zu dem neuen AUSTRIAN ZERO AWARD. Beim bisher größten Verkostungsaward von alkoholfreien Getränken im deutschsprachigen Raum reichten Hersteller ihre Produkte in 13 Kategorien ein. Im Rahmen der VieVinum Future Academy wurden die besten der dort zugelassenen acht Kategorien ausgezeichnet.
 
Auszeichnung mit Doppelgold (für besonders herausragende Innovationen): 

  • Benita Sophie alkoholfrei mit Benita Sophie Riesling alkoholfrei (Kategorie: Entalkoholisierte Weißweine, alle Sorten)
  • Wein Herczeg mit Wilder Widerstand Uhudler Frizzante (Kategorie: Entalkoholisierte Schaumweine & PetNats Weiß, auf Traubenbasis, alle Sorten, auch aromatisiert)
  • Zeitgeber Drinks mit Zeitgeber Sparkling Rosé alkoholfrei (Kategorie: Entalkoholisierte Schaumweine & PetNats Rosé auf Traubenbasis, alle Sorten, auch aromatisiert)

Auszeichnung mit Gold:

  • Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan mit Sans Souci (Kategorie: Entalkoholisierte Weißweine, alle Sorten)
  • Wein Herczeg mit Wilder Widerstand Uhudler Wein (Kategorie: Entalkoholisierte Roséweine, alle Sorten)
  • Zeronimo mit Zeronimo Leonis Blend 2022 (Kategorie: Entalkoholisierte Rotweine alle Sorten)
  • Senzowine mit Senzo Black Label Sparkling (Kategorie: Entalkoholisierte Schaumweine & PetNats Weiß, auf Traubenbasis, alle Sorten, auch aromatisiert
  • Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan mit La Joie (Kategorie: Entalkoholisierte Schaumweine & PetNats Rosé, auf Traubenbasis, alle Sorten, auch aromatisiert)
  • Vinberg Premium Verjus mit Verjus Frizz Rosa (Kategorie: Fermentierte Produkte/Proxies auf Traubensaft-/Verjus-/Essig-Basis)
  • La Maison Tea Royal mit Tea Royal No.7, Blooming Rose (Kategorie: Proxies auf Tee-Basis, Sparkling Teas etc.)
  • Weingut Stift Klosterneuburg Traubensaft vom Gelben Muskateller Gold (Kategorie: Klassische, reinsortige Traubensäfte)

 
Informationen über alle prämierten Produkte, die Verkostungsrichtlinien und die Jury finden sich unter diesem Link:  Austrian Zero Award.

Auszug aus dem Pressespiegel

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